Nur eine kleine Randbemerkung zu Hildegard von Bingen

Zitat:

Information aus http://www.heiligenlexikon.de/BiographienH/Hildegard_von_Bingen.html

Die Gute passt damit hervorragend in unseren Zeitrahmen. Wenn sich dort etwas findet wäre das die perfekte Quelle. 

Das letzte Update zu unserem Ackerprojekt (oder Bauerngarten, wie ich inzwischen dazu sage) ist eine Weile her. In den nächsten Wochen wird es mehr Updates geben.

Das Projekt ist bald genau ein Jahr alt, und die Erntezeit beginnt. Wir haben tatsächlich Ergebnisse vorzuweisen. Das sage ich nicht ohne Stolz, denn das ist mein erstes Jahr, in dem ich Erfahrungen im Garten gesammelt habe.

Das folgende Foto zeigt die Gesamtheit der Erbsenpflanzungen im Juli.



Das Saatgut für die Erbsen hatte ich Ende Mai aus Düppel mitgebracht, Anfang Juli hatten die zehn Pflanzen Rankhilfen bekommen, ansonsten haben sie sehr wenig Mühe gemacht. Inzwischen wurden 181 Hülsen geerntet, die zwischen ein bis fünf Erbsen enthalten. Bedenkt man den geringen Arbeitsaufwand, den geringen Platzbedarf, den Umstand, dass Hülsenfrüchte zu verschiedenen Jahreszeiten ausgesät und geerntet werden können, sowie den Nutzen der Pflanzen (neben der Nahrung für den Menschen geben sie Stroh als Viehfutter sowie untergejätet guten Dünger für das nächste Jahr ab), lässt sich die Bedeutung von Hülsenfrüchten für die Landwirtschaft in Zeitaltern vor der Industrialisierung erahnen.

Diese zarten Pflänzchen hier sind inzwischen gut drei Meter hoch. In den letzten Wochen konnnte man ihnen buchstäblich beim Wachsen zusehen. Inzwischen tragen sie tatsächlich Flaschenkürbisse.

Hallo Nadine,

von den Flaschenkürbissen habe ich noch keine Bilder, die ich hochladen könnte.

Du hast nicht zufällig einen Tipp für mich, wo ich ein Rezept finden kann, um mit Waid eine Küpe ansetzt. Auch wenn es schwierig ist, will ich es auf jeden Fall versuchen. Ich kann den Versuch ja nächstes Jahr wiederholen. Muss halt nur wieder Waid anbauen.

Sollte es mir gelingen, komme ich auf das Angebot mit dem Kessel gerne zurück.

Es gibt neues vom Waid.

Nachdem ich die Blätter im fließenden Wasser gewaschen habe, hatte ich sie zurück in den Eimer gelegt, damit sie leicht anwelken. Heute wollte ich mich daran machen, den Waid zu einem Brei zu zerquetschen. Allerdings hat der Waid in dem Eimer bereits angefangen zu gären. Der Gestank ist wirklich überwältigend und haftet an. Nur gut, dass ich heute noch nicht viel gegessen habe. Das Zeug verursacht einen heftigen Würgereiz, bis man sich einigermaßen daran gewöhnt hat. Bis ich das nächste Mal Appetit auf Spinat oder Kohl bekomme, könnte eine Weile vergehen.

Jedenfalls habe ich jetzt eine schön gleichmäßig pürierte Masse, die jetzt getrocknet werden muss. Nach dem Zerquetschen habe ich den Brei kräftig ausgepresst, um Flüssigkeit heraus zu bekommen. Da ich weder Darren habe und auch das Wetter nicht mitspielt, trockne ich die Pampe gerade bei geringer Hitze im Ofen. Mal schauen, wann sich der erste Nachbar beschwert.

Der Winter ist zurück, mit Schnee und Minusgraden. Höchste Zeit also, die Gartensaison 2013 zu eröffnen. 

Zwar sind letztes Jahr die Kürbisse nichts geworden und auch der Waid ist mir verschimmelt, da ich ihn nicht genug getrocknet habe, aber zum Glück bietet uns die Natur dieses Jahr eine neue Chance. Gehen wir es an!

Leider kriegen die Japaner das mit dem Kalender immer noch nicht so richtig auf die Reihe, weshalb Geoffrey Ende März die Wochenenden im warmen Büro verbringen muß. Wer also hat Lust mit mir bei Wind und Wetter im Dreck zu buddeln, Steine zu schleppen, Wurzeln auszugraben und Unkraut zu ernten? Als Termin habe ich Samstag, den 23.03.2013 ins Auge gefasst. Würde mich über tatkräftige Hilfe freuen...oder auch über Gesellschaft mit Kamera.

14 Uhr geht okay. Ich werde vielleicht aber schon früher da sein.

Das mit dem Dung ist derzeit leider nicht möglich. Hast du Pferdehöfe in der Nähe und Transportmöglichkeiten?