huj....
das hört sich aber alles sehr gut an! Da bekommt man ja gleich lust zum mitmachen

Hui!

Wollt Ihr in die Großproduktion einsteigen? Wie wäre es mit "Furor Branca - man sagt, er hätte normannische Kräfte"? 

Hi Bernhard!

Ich wollte auch mal in die produktion von Cidre einsteigen.
Ich kam auf die Idee, weil wir im Garten nochn richtig großen Äppelbaum haben und jedes jahr die hälfte als Fallobst in den Müll kommt.
Habe bis jetzt nur erfahrung im Bierbrauen, habe mir 8 mal Weizenbier gebraut - nach der Maischmethode - allso alles selbst machen - vom Malz schroten bis zum Abfüllen.
Jetzt ist es ein großer Schritt für mich in die Obstvergärung einzusteigen.
Daher meine Frage an dich:
Habe gelesen, dass du die Äpferl püriert hast...setzt sich das den alles im Gärballon ab? Ist es nicht sinnvoller nur den Saft mittels einer Obstpresse zu gewinnen?
Wie bekommst du das also hin? - wenn du sozusagen Kompott als Basis nimmst?
Benutzt du portweinhefe oder andere Sorten?

Freue mich an Antwort

Ok ! 
Danke!
dann werde ich diesen herbst/Spätsommer mal loslegen.
ERgebnisse folgen *G*